这不过是个小插曲，但几个人对鱼头的吃货本领顿时刮目相看。好吃会吃的见过，通过吃能判断食材的产地在哪儿，这个也有。
但如果这个食材是水里的鱼，敢下结论来自哪里？估计还没几个敢下这结论，鱼头这舌头，今天算是让大家长了见识。
几个人在饭桌上不断打趣鱼头，不停地问他的狗舌头是怎么练出来的，这嗅觉和灵敏度都和警犬有的一比了。
开心地吃过饭，苏怡还是抢着买了单，在座的都是弟弟妹妹的存在，作为大姐头的她，请吃饭可以给面子，但怎么好意思让他们来买单。何况，苏怡作为大牌主持人，这个经费报销额度蛮高总是花不掉的。公款，反正不花白不花！作为主持人，可没有死脑子的……
若兰今天开了自己的新车过来，就是那辆进口白色宝马X3越野车，秀气动人，走在路上很吸引大众的眼球。鱼头把她们两人送上车，看着若兰还有点生疏的慢悠悠把车驶离……
“走，回包厢……”鱼头大手一挥，“还有正事没解决。”
回到包厢，鱼头让刚才的服务员把方叔邀请了过来，把自己准备在秦淮河边开一家黑锅鱼头店的事情，跟方叔说了一遍。
黑锅鱼头的食材，如果不是沙河的鱼头和沙河豆腐等食材，他担心到时候口味会不正宗，直接影响餐厅的生意，一般人是吃不出来，碰上老谭这种吃货们就不好说了。
可是，如果从沙河那边输送食材，在前期经营时，不管是成本，还是精力和时间都不现实。
他一直担心的就是这个食材的来源问题。没有好的食材，巧妇难为无米之炊啊！
鱼头诚恳地说：“方叔，不知道您这里方便不方便，帮个忙，看看能不能在帮你们酒店采购食材的时候，帮我这新店也带一些咱们当地的特产食材……”
“这个我可以做主，没什么问题。”方叔听完，毫不犹豫地就答应了！
“我们这车啊，不做其他事，就是专门配给厨房采购，每周固定来回沙河两次，依维柯的空间也大，多带点东西没有任何问题……”
为了保持鲢鱼和其他食材的新鲜，这车不光是星期天回去一次，周三也要打个来回。
鱼头一听，顿时乐开了花，一口一个“方叔”……那是一种什么感觉，可不就是瞌睡有人送枕头，雪中有人来送炭！
方叔还承诺不收取任何费用，车子的油钱过路费什么的，反正都是由酒店出，他就顺手做个人情。
所以啊，大酒店餐饮价格黑，“黑”有黑的道理，做东西不计成本，但平时老百姓看到的只是价格的高高在上，没看到人家背后的讲究和大厨们的精益求精……
不过，讲完这些事情之后，方叔有点难为情地说：“小鱼头，你能不能也帮叔一个忙？我家侄子今年二十三岁，前年我哥走了之后，嫂子把他送到我这里，想在这里混口饭吃，这孩子手艺不错，人也本分，跟着我在这里干了快两年。就是，酒店老板不同意人留下来，也不知道去哪里好。如果你的店需要人手，看看，能不能让他到你那里试试？”
人现在就在厨房里，方叔立刻叫个服务员把他叫了过来。
小伙子长得很像他叔，大名方水生，估计他父亲兄弟俩也很像。言语之间，沙河人的朴实就表露出来了。
鱼头心里更是高兴，没想到，自己这一瞌睡，上帝不光送来了枕头，还送来了摇扇子的……
饭店后厨正缺懂手艺的人，真要忙起来鱼头也是独木难支，自然爽快地答应了方叔的这个要求。将来好好培养一下水生，说不定还能顶上半个大厨，为自己分担一些活计，自己也不用那么折腾。
而且，这两年这回沙河采购就是水生的事，有时司机小刘不再，水生一人就帮着开车回沙河拉食材，有驾照，有技术，还懂厨艺，以后绝对是自己的好帮手。就算离开这里，也没关系，水生说和司机小刘是哥们，感情杠杠的，对小刘不用任何打点都无所谓……
鱼头很高兴，留下他的电话号码，等着店里装修好后就让方水生先过来帮忙，顺便看看他的手艺到底怎么样？